冰箱使用要注意 錯誤習慣易影響健康

2020-05-31 22:06 冰淇淋機維修

 

 
 
隨著人們生活水平的提高,幾乎每個家庭都有冰箱儲存食物。使用冰箱的初衷是希望冰箱能延長食物的保質期,對我們的飲食有益。然而,細菌也可以在冰箱中繁殖和生長。
細菌適應性極強,可以生活在極度缺氧的環境中,比如沸水和油。因此,冰箱,尤其是溫度為4到6攝氏度的冷藏室,很可能成為細菌繁殖的地方。特別是,許多錯誤的習慣往往會很快將冰箱變成“細菌箱”,這不僅不能保持食物新鮮,還會影響我們的健康。
 
研究表明,如果冰箱溫度高于7度,情況會更嚴重,細菌會迅速繁殖。研究人員的統計數據證實,大多數食物中毒發生在家里,主要是由于冰箱里的食物變質。
 

 
 
該報告稱,大腸桿菌或沙門氏菌等肉眼看不見、嘗不出味道的病原體附著在變質的食物上時很難感覺到。吃這種變質的食物會使輕的食物不舒服,重的食物會有嚴重的中毒反應。
 
因此,科學家建議,為了殺死冰箱里的細菌,肉應該徹底煮熟。肉餡必須在購買后12小時內食用,肉在1-2天內食用,香腸和奶酪也應在6-10天內食用。這樣,冰箱中的細菌數量可以減到最少。正確的分類和儲存方法也很重要,水果和蔬菜應該放在冰箱里,肉應該放在冰箱里。此外,冰箱每個月都需要用酸性洗滌劑熱水擦洗。
 
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